通勤の往き帰りにに読んでいる小説「クッキングママシリーズ」。

主人公のゴルディが、毎回殺人事件に巻き込まれちゃうんだけど、なんやかんやあって見事解決！

っていうお話。



ゴルディはケータリングを職業としている。

だもんで、お話の中には美味しそうな料理やお菓子が山ほど出てくる。

律儀にレシピまで載っている。

ただ、アメリカンな量と材料なので、なかなかそれを見て作ろう！

という勇気は出ない。



だが、しかし。

毎回のように出てくるお料理がある。

ゴルディの2番目の旦那さんで刑事さんでもあるトム。

彼が作るエンチラーダの描写がえぐいほどそそられる。

添えられたグアカモーレとか、もうやめて〜っていうぐらい。



エンチラーダ！！

アタシの頭の中はもうエンチラーダでいっぱいになっていた。

見たことはあるけど、実際に食べたことはない。

ただ、味の想像はつく。

美味しいに決まってる。笑



レシピを検索したら、そんなに難しくないことがわかった。

なんたって、エンチラーダソースの缶詰が売ってるみたいだし。



わざわざ買いに行くのもなぁ〜と思っていたら、ウチの冷蔵庫にいいものがあることを思い出した。

瓶詰めのコレ（サルサソース）と



コレ（グアカモーレ）。



この間の夏よサヨナラぱーりーの時にディップとして出した残りがあった。



（これを使って作れないかなぁ〜）

一晩考えた。

そして、在宅勤務をいいことに、仕事もしつつ、本日創作料理を作ってみた。



題して、

「エンチラーダ風ラザニア」なり。

要は、トルティーヤの代わりにラサニアを使って、さらにホワイトソースも入れちゃえ！ってこと。

めさに、メキシコとイタリアの融合だ。



まずは、鶏肉と玉ねぎをニンニクで炒めて、そこにサルサソースを入れちゃう。

トマトピューレとケチャップも入れちゃう。

そして、グツグツ煮込む。

クレイジーソルトで味を整えて具材の出来上がり。



キャセロールに茹でたラザニア→サルサチキン→ラザニア→ホワイトソース→ラザニア→サルサチキン→ラザニア→ホワイトソース→ラザニア→グアカモーレ→サルサチキン→チーズとブロッコリーをのせて完成。



焼き上がりと盛り付けた画像はコチラ。



コレ、ヤバいっす。

まじ美味しい。

アタシの創造力、ドンピシャで当たりだった。

サルサソースとグアカモーレとラザニアは、常備しておかねばな。



物事に影響されやすい性格であるが故の大当たりメニューの発見であった。



そして、今日はさらにパウンドも焼いた。



明日、会社に持っていくため。

コンサルのゆきちゃんのお誕生日をおやつタイムにお祝いするのだ。

先月、アタシのお誕生日をお祝いしていただいたので、今度はアタシが企画した。



当初、麹町の美味しいケーキ屋さんで買おうと思っていた。

が、想定外で本日、在宅勤務にもっていけたので、えいやー！と焼いてみた。

それも、2種。

気合いが入っている証拠だ。



手前は至極のラムパウンド。

奥は、マーマレードパウンド。

ラムの方はきび糖を使い、アーモンドプードルを入れてある。

マーマレードの方は、グラニュー糖で粉類は薄力粉のみ。

どちらもベーキングパウダーは入れている。



なかなかいい感じに焼けてくれた。

あとは、コンサルたちみんなのお口に合うことを祈るのみ。

ドキドキだ。



在宅なので、お掃除も張り切った。

ダスキン&ダイソン君もしっかりクリアー。

夜は、諸々プライベートでやらねばならんことも片付けた。



あ、そうそう。

ミニ断捨離もしたんだ。

タッパー類の整理。

古すぎてなんだかなぁ〜のタッパーたちを思い切って捨てることにした。

めちゃくちゃすっきりした。



ウチに居ると嬉しすぎて、あれもこれもとやりたくなってしまう。

おかげでクタクタだ。

でも、気持ちいいクタクタ加減なので満足している。



このいい気分のまま寝ることにしよう。

そりでは、みなさま、今夜もステキングな夢を。

今日イチで嬉しかったこと。



お昼ごはんのおかずにハンバーグが入っていたこと。

本当に美味しい。

みほこさんのハンバーグは、死ぬほど美味しい。



一日中、幸せでいられた。

平和だ。

世の中もだが、アタシ自身が平和なのだな。



こんなにも自分がハンバーグ好きだということに気づかなかった。

外でごはんを食べる時、ハンバーグを注文することはあまりない。

だけど、なおこさんのハンバーグとみほこさんのハンバーグは、毎日食べてもいい。

あと、自分で作るヤツも。笑



あっ！！！！

アタシが好きなのは、「手づくりハンバーグ」ってことなのか！！

至極納得。

っつうか、気づくの、遅っ。



相変わらずのおまぬけさんは、ただ今渋谷駅なり。

お向かいに来る通特が遅れているらしく、地道な各駅電車はずーっとホームで待ちぼうけ。←これに乗っている。



おっ！

ようやく安室ちゃんの発車メロディーが鳴った。

日吉までの読書タイムに没頭しよう。

そりでは、みなさま、今夜もステキングな夢を。

むっくがまんまと騙された。

騙されたと言ってもヤバいやつじゃないから安心して。

騙したのはみんみ。笑



ちょい前に、3人のグループLINEの会話の中で、むっくが書いた。

「晩ごはんなに？」

すると、間髪入れずに、

「カレーライス」の文字が打たれた。

一瞬喜んだむっくは、冷静になったらしい。

「なんだ、姉ちゃんかよ。」

そう、「カレーライス」と書いたのはみんみだった。

だって、その日の我が家はゴーヤチャンプルーだったもん。



「プププ騙されたかww

ちなみにうちはカレーではありません。

ただ睦希を騙すために投稿しました。」

だとさ。

もう、笑った笑った。



ただし、カレー大王様は本気で凹んだ。

仕事終わりのヘロヘロの時に、大好きなカレーが待っている！

と、天国に昇ったかと思いきや、瞬く間に地の底に叩きつけられたんだもの。



このアホな会話から4日経った本日。

仕事を超スピードでこなし、8時前に帰宅した。

身体はボロボロではあったが、騙されむっくちゃんを喜ばすために母はがんばった。



↑↑↑のやりとりの通り、あたしゃカレーを作ったのだ。



むっくがお店で買ってきた味噌漬けのスペアリブも添えて、超豪華版のカレーライスの出来上がり。



食べている最中、

「いやぁ〜まじうめぇ。」

「ほんとに旨い！」

「カレー、うれしいわ。」

「元気出る。」

カレー大王様から山盛りの賛辞を頂いた。

こいつのカレー好きは計り知れない。笑



暑さのせいなのか、疲労感満載。

今夜は早めに寝るとしよう。

そりでは、みなさま、今夜もステキングな夢を。

先週、アタシはこう宣った。

「もう、秋が来ているのね〜」と。

夏の終わりの空気を感じて浮かれぽんちだった記憶がある。



だが、しかし。

なんなんだ？

昨日からの暑さは。

思いっきり、30度を超えているじゃないの。

天気予報の言う通りだ。

ちゃんと夏が舞い戻ってきている。



太陽ギラギラ。

昨日に引き続き、今日もハロワに行かねばならぬ身としては悲しすぎる。

飯田橋は近いけど、駅からちーと歩くんだわな。



いい運動にはなるけれど、この暑さの中歩くのはかなわん。

いやいや、弱音を吐いている暇はない。

今日はサクッと働いて、チャチャッと帰ると決めたのだ。



お掃除、お洗濯、途中までのお仕事をウチで終え、ただ今ラボに向かっている最中。

なんとしても早く帰るんだ。

うんにゃ、帰ってやる。笑



自然に抗（あらが）っても仕方ない。

秋の幻のことは忘れ、今、目の前にある仕事と舞い戻ってきた夏を素直に受け入れよう。

そんな素直な自分が愛おしい。



最後に美味しい画像をお届け。



珍しく、ランチを外で食べた。

特大アジ定食。

びっくするほど美味しかった。



焼き魚、いいわ。

（自分でもお魚料理しろよ）

と、もう一人の自分に窘（たしな）められた。

御意。

今日のアタシのモットーは｢素直｣である。



この清らかな心のまま、一日頑張りませう。

そりでは、みなさまもステキングな水曜日を。

ハードスケジュールの火曜日が始まった。

にも関わらず、大寝坊をかますという。

嗚呼、なんたることよ。

二度寝はいかん。

二度寝大敵。



慌てん坊さんにならぬよう、

（落ち着け、自分。焦るな、自分。）

ぶつぶつと呪文のように自らに言い聞かせる。

そして、やればできる子のあたしゃ、ダイソン君以外のルーティンワークをこなしてウチを出た。



あ、思い出したよ。

昨日、むっくの勤め先画像のコラを載せたが、その中におちゃめな画像が混じっていたことにお気づきだろうか？

コチラである。



アタシがお店の外観を撮ろうとしたら、冷静沈着な娘みんみが、車の窓からひょっこりはんをしていた。

笑った。



一瞬、小さすぎて気づかなかった。

こういうお茶目なところもちゃんと培われているのか…。

感動のあまり、ひとり涙する母なのであった。



そして、人身事故に巻き込まれた残念な息子、むっく。

当初、10時30分と言っていたが、10時ちょい前に無事帰宅した。

速攻で晩ごはんをサーブする健気な母。



炒飯もブラウンマッシュのソテーもお気に召したようだ。

炒飯はお助けメニューのチャンピオンだ。

楽し美味しのふたり晩ごはんであった。



ココをよく読んでくださる方はお気づきかな？

先程のひょっこりみんみの画像に写っている車。

バニラちゃんでもロバート君でもないことを。

新しく買ったのではない。

単なる「代車」である。



ただ今、ロバート君を車検に出しているので、その代わりに我が家に来ているのだ。

みんみもむっくも、普段運転している車と違うのに、上手に乗りこなしている。

流石だ。

ふたりの成長に感激。

朝っぱらから、再び涙する母であった。



さぁ、涙をふいて働こう。

お仕事の時間だ。

そりでは、みなさまもステキングな火曜日を。