昨夜は9時出勤からの6時半帰宅。

いつもなら、適当にお手軽食品を使っちゃうアタシであるが、

昨日のアタシの気合はすごかった。



下準備をしていたおかげもあるけど、1時間で夕飯を準備した。

出来上がったメニューはこれ。







見た目は地味だけど、頑張ったんだよ。

それに、めちゃめちゃ美味しかったんだ―。

と、相変わらずの自画自賛パターン。



そうそう、むっくから95点もらったし―。

マイナス5点がわけわからん理由なんだ。



「うまうま混ぜご飯の具が多すぎる。」

…ってことなんだって。



「具が多いんだから贅沢でいいじゃーん！」

と、一応は抵抗してみた。



「いやいや、具が多すぎると、

せっかくの酢飯とごま油の風味が弱くなってしまうんだ。」



あ・・・・・・・なるほど。

流石、我が家のグルメ王、そしておしゃれ番長は仰ることが違う。



軽く解説すると、手前はクックドゥ様のエビマヨソースを使ったエビマヨちゃん。

真ん中は合挽肉と玉ねぎを炒めて、

茹でたジャガイモと和えたバターたっぷりの肉入りマッシュポテト。



決して、コロッケのなり損ないではない。

これはこれで、れっきとしたおかずである。

奥は油なしで炒めたピーマンにジャジャッとお醤油を入れたもの。

シンプルイズベストの見本だ。



今回のうまうま混ぜご飯は、鶏肉、ゴボウ、レンコン、シイタケを甘辛煮にしてある。

前回の豚肉バージョンとまた違った感じに仕上がった。



「この短いスパンで、また混ぜご飯を持ってくるか！」

と、むっくに突っ込まれたけど、実際に食べたら、



「やっぱ、これ旨いわ―。でも、具が多すぎだね( *´艸`)」

と、笑われたわけだ。

いいんだよ、くま家の混ぜごはんは「具が多い」のが伝統なんだから。



でもって、本日はラボ出勤。

昨日降ってわいた急な業務に対応すべく、兎に角走り回っていた。

どうにか明日の提出にこぎつけそうなところまでやってきたけど、

泣きそうになるぐらい、てんてこ舞い。



そんな時に、コンサルの女子軍団でのランチ会を実施した。

アタシを含めて4人が集まったんだけど、

なんと、そのうち2人がにんぴー。

それも、出産予定日が同じ日という超奇遇状態。



産休、育休に係る手続きのお勉強を地道に進めていたアタシなので、

お休みに入る前の会社からのお願いだのなんだのもお話したりして…

いやぁ―なんか、楽しかったな―。



普段、一人で作業するか、たまにたてちゃんとラボで一緒になることもあるけど、

女子だけで集まるなんてなかったからね。

ちょうど、ランチ前に確認したんだけど、

唯一にんぴーじゃないコンサルさんのプロポーザルが通って、

見事、案件受注もわかってね。

それを直に報告できたのもうれしかったんだ。



で、ランチをしたのは「麹町cafe」。

かなりの有名店である。

なのに、アタシときたら、初体験だったんだな―。

もっと前から行けばよかった！と、思うようないい雰囲気のお店。



お味も、スタッフも、お店のインテリアも◎なのだ。

アタシがチョイスしたメニューはワンプレートのフォカッチャサンド。







中身はスモークチキンとお野菜とアプリコットクリームチーズ！

アタシの大、大、大好きな、「しょっぱいのに、ちょっと甘い」サンドである。

自家製フォカッチャもめちゃ美味！



サラダもお野菜たっぷりだし、アンチョビキャベツとビーンズマリネサラダもグー。

スープも付いてて、デザートもうまうま。







このデザート…わかる？

にんぴーだってことがわかったみたいで、

プレートに絵を描いてくれたの！！

でも、まさか、もう一人にんぴーが居るってことには気付かなかったみたいで、

一人分だけ、このスペシャルプレートで持ってきてくれたんだ。

もう一人のにんぴーコンサルさんは奥に座っちゃってたし、

お腹もそんなに大きくなかったのよね。



でもさ、いやぁ〜なんていうかなぁ―、

こういう粋な計らいってステキングだよね。

だって、アタシらの誰一人として、スタッフさんに、

にんぴーアピールなんてしてなかったんだもん。



「また行きたい！」って心から思えるお店でありんした。



お肉、お魚、パスタ、スープランチ、サラダランチ、

そして、アタシが食べたワンプレートランチ。

その日によって中身が変わるみたいだから、いろいろ楽しめそう。



お値段は、900円〜1400円。

ちょっとお金かけてもいいかな？っていう時は、是非お薦めします！

お腹も心も大満足できること間違いなし。



美味しいものを美味しく食べる幸せ。



さぁ、明日もがんばるか―。

それでは、みなさま今夜もいい夢を。