昨日のしっとりシナモンアップルケーキ。

思いっきり失敗した。

焼きあがったー！と思って、ちょっと冷ましてからナイフを入れたら、真ん中が生焼けだった。



超びっくりした。

焼きあがった時に竹串を刺して、焼けたかどうかの確認を忘れたこともアホだったが、

何よりも、レシピ通りにやって失敗したことに驚愕した。



元としている自分のレシピはこれ。

http://maggy0706.nomaki.jp/recipe85.htm

「洋ナシのしっとりケーキ」。

洋梨を大量のシナモンアップルに変えたことで、水分量も増えたからだろうか。

熱の伝道に時間がかかったのかもしれない。



そして、一度ナイフを入れたケーキを型に戻し、再度焼いた。



生地の上に乗せたシナモンアップルの重みで中央が沈むのは想定内。

うーむ。

やはり、この組み合わせをするには、りんごの量を減らすか、もっと薄切りにすべきだったのか。



アーモンドプードルと粉の割合を、5:1にしているので、元々がどっしりタイプである。

これを天板で焼いたらこんなことにはならなかったのかも。

でも、丸型でやりたかったんだよなー。



うん。

これは、リベンジするしかない。

時間作ろうっと。



失敗することもある。

でも、そのままで終わらせない。

それが、アタシだ。笑



だが、しかし。

2切れは消化出来たとはいえ、しっとりケーキはたっぷり残っている。

確かに味は悪くない。

周りの部分も、再度焼いたおかげで、ちょっとタルトのようなクッキーのような香ばしさもある。笑



これを片付けてからじゃないと次の実験は厳しい。

誰か食べに来てくれないかなぁ。

今日の自分の朝ごはんにすれば良かったんだけど、実はこんなものを食べてしまった。



昨日、ドンキで買ってしまった。

何故か、プリンアラモードがここ数日頭に浮かんでて、つい…。

めっちゃ美味しかった。

プリンの下にうすーくスポンジがあって、ムースが敷いてある。

これが、意外にくどくない。



生クリームとフレッシュの果物の組み合わせが苦手なんだけど、この手のやつは、缶詰のフルーツだし。

缶詰のフルーツは大好物なのだ。



そして、「停滞期」改め、「キープ期」に突入の今朝の計測。

昨日よりプラス0.1キロ。

トータルマイナス6.8キロ。

ま、しゃーないか。



昨日の遅めのお昼ごはん、あんまりお腹すいてないのにいっぱい食べたし。

甘酒の豆乳割りもカロリー高いから、飲みすぎ注意だし。

うむ。

前向きに行こう。

シナモンアップルケーキも体重も。笑



そりでは、みなさまもステキングな花金を。