夢心地気分からようやく現実世界へ頭と心をスイッチしつつある火曜日。

今日も働きまっせ。

お天気がいいから気分はいい。

でも、花粉の飛び方も半端じゃない。



大雪前のあのとんでもない感じはない。

だが、

「あともう少しでドバーッと放出しそうだよ。」

と、体の中のアタシが言っている。

コップに注がれた水が溢れる寸前の状態であることは間違いない。

どうか堪えておくれよ、アタシの体。



そんな時は、楽しいことを考えるに限る。

食べ物だ！

遠藤会バスツアーの帰り道。

相方からLINEが来た。

なんと、昨日からカレーを作っているそうな。



旅行から戻ってきてご飯の支度をすることほど面倒くさいことはない。

そんな時に他人様が作ったごはんを戴ける！

アタシがウチに着いたら届けてくれるんだと。

神か？奴は神なのか！？



その相方の神カレーはこちら。



めちゃくちゃ美味しい。

一口食べるとまず爽やかな甘さが口に広がる。

そして、咀嚼。

すると、今度は、ピリリとした強烈な辛さが伝わってくる。



「こ、これは！！インデアンカレーのパターン！

しかも、インデアンカレーよりも美味しいかもしれん！！」

アタシは絶叫した。

ご本人も大満足の出来のようだ。



神カレーは、下準備が素晴らしい。

大量の玉ねぎの半分をみじん切りにしてあめ色になるまで炒める。

半分はざく切りにして食感を楽しむ。

豚肉は包丁で切込みを入れ、塩、しょうがにんにくを刷り込み、低温でじっくり焼いていく。

人参、玉ねぎのお野菜も低温でじわじわと攻めていく。

お野菜と合体させる前に、ちゃんとお肉に焼き目をつけるのも芸が細かい。



さらに、トマト缶、トマトピューレ、りんごジュースなどで爽やかさな甘みと酸味をプラスする。

なんと、お水は一滴も入れてないんだと。

贅沢すぎる！！



毎回、微妙に作り方を変えて、奴の求める神カレーを作っていたようだ。

ようやく、目的地に到着したのかもしれない。

兎に角、作る量が半端ない。

なので、出来上がるまでに2日間かかったというわけだ。

あっぱれ！神カレー。



実は、バスツアーの前日の金曜日。

この日もカレーを食べていた。

仕事終わりで、へろへろだったので、びっくりするほどお手軽なキーマカレーを作った。



せっかくなので、作り方をお教えしよう。

まず、合挽き肉、桃屋のきざみしょうが＆にんにくを炒める。

そこに輪切りにしたズッキーニを入れ、さらに炒める。

火が通ったら、いつものスパイスを入れる。

ベイリーフ、カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、シナモン、オールスパイス、ナツメグである。

そして、レトルトカレーを投入。



この日は、日吉駅前のスーパーに滑り込んで買った「4パック398円のレストラン風レトルトカレー」。

具材が全てとろけているタイプだったので、逆にいい感じになった。

最後に冷凍の揚げナスを投入し、温まったら出来上がり。



あまりにも美味しくできたので、相方もお呼びして食した。

キーマカレーにしたので、成城石井のパンと合わせたら、

あらららら、最高ーー！！



アタシがバスツアーに行っている間にむっくがこのカレーを食べたらしいのだが、

レトルトカレーで出来ているとは思わなかったらしい。

ただ、いつもとは違うな…と気づいたみたいだけど。

流石、グルメ舌の我が息子である。



そして、昨夜。

お鍋を取りに来た相方とむっくとアタシの3人で、「せっかくだから…」

と、再び神カレーを戴いた。

ちゃんとあたしらの分はタッパーに頂いていたのだが、

気前のいい相方は、お鍋を温めてこっちから食べよう！と言ってくれた。

どうした！？相方！！

めっちゃいい人じゃないか！



お言葉に甘えて奴が持って帰るはずのお鍋からまたも頂いた。

さらに煮込んだカレーは当然の如く美味しい。



ちょっと味を変えるために、生卵を乗せてみた。

甘さと辛さにクリーミーさが加わってべらぼうに美味。



上の方に見切れているのはしその実のお醤油漬け。

「一緒に食べてみてー！めちゃくちゃ合うから！！」

と言って出したのだが、2人とも手を伸ばさない。

「ん？合わない？」

「う、うん。これはやっぱり白いご飯に乗せて食べたいわ。」

そう遠慮がちに言う殿方たちであった。



そうなのね。

アタシの味覚って変なのかなぁ。

ま、人に強制しなければいいんだよ。

なので、引き続き、アタシは冷蔵庫で寝ているお手軽キーマカレーと相方の神カレーをしその実と共に戴こうと思う。



そりでは、みなさまもステキングな火曜日を。