事実上、夏休みとなったこの2日間。

のんびり過ぎるほどの在宅勤務だった。

いや、勤務とは名ばかりだな。



ただただ、まったりした時間を過ごさせて頂いた。

こんな平日は本当に久しぶりだ。

今日は、がっつりお昼寝までしちまったもの。



昨日に引き続き、お昼ごはんもちゃんと(笑)作った。



特製塩焼きそばである。



焼きそばの麺だけを買ってきて、味付けは超自己流。

塩、黒コショウ、ウェイパー様のみ。

シンプルイズベストってやつだ。



みんなの評判も上々。

「お母さん、毎日ごはん作ってばっかりだね。(笑)」

みんみが笑ってた。



確かに。

このところのアタシの状況から考えると、

異様なまでにキッチンに立っている。



「楽しいから大丈夫だよ。

それに、仕事してないから、元気だし。(笑)」



「ならよかった♪ありがとね。」



この子のこういう何気ない一言がたまらん。

やっぱ、いい子だよな。←バカ親



先日作った美味しすぎるナスミート。

みんなと一緒に食べられなかったむっくのために、

この塩焼きそばに残ってたナスミートスパも少し出してあげた。



「めっちゃ旨い！けど、こんなに食えない。」

そう言いながらも、

スパゲッティと焼きそばをハーフ＆ハーフで食べてくれたむっく。



「ちょっと足してもいいかなぁ―。」

遠慮しながら(笑)パスタの上にオリーブオイルをたらしていた。

ひと口もらったらめちゃくちゃ美味。



この子のこういうセンスは素晴らしい。

居酒屋でバイトをし始めてからというもの、

ますます食に対する欲が上がった様子。



平日アタシがラボ勤務の時に、

ちょいちょい自分でお昼ごはんを作っているようだ。



「いやいや、俺が作れるのは限られてるからさ。(笑)」



ご謙遜むっくは、キムチ炒めやら炒飯やらを作っているらしい。

だんだんにレパートリーを増やしていけばいいよ。

なんたって、料理は応用だからね。



そうそう。

昨日の中華おこわの画像を忘れてた。



もち米と白米を2：1の割合で炊いてみた。

もうちょっとお水に浸ける時間が長かったら、

もっと美味しかったんだろうな―。

でも、会心の出来。←自己満



中華おこわの登場で、みんみが狂喜乱舞していた。

相変わらずのもち米大好き女である。



奥に見えるのはナスのお醤油炒めと、

砂肝とニラの花椒塩炒めである。

ナスの方は、相方から伝授していただいた一品。(笑)



ナスを油で炒めてお醤油で味付けするだけ。

でも、それがすっごく美味しいんだよ！というヤツの言葉通り、

なんとも言えない、素朴なおいしさであった。

鰹節を振りかけたのはおいらのアイデア。

やっぱり、お醤油と鰹節の相性は最強である。



砂肝炒めの方。

実は、この中に買ってきた焼き鳥の残りが数本入っている。

だから、正確には、砂肝とレバーと鶏ももとニラ炒め。

焼き鳥自体についているたれがいい感じに混ざって、

二度と同じに作れない(笑)逸品となった。



のんびりまったりの今日はなんとパウンドまで焼いちまった。



くま姉が作った金柑の甘露煮を中に入れてある。

いつもは、アーモンドプードルを入れたしっとりタイプの生地にするのだが、

今回はあくまでもふつ―な感じにしたかったので、

粉類は小麦粉とベーキングパウダーのみで作ってみた。



まだお味見はしていないが、おそらく完璧だろう。(笑)



この2日間は業務こそしていないが、

流石にいつでも対応できるように、ウチからは一歩も出ず。

要は、軟禁状態と言える状態だった。

まぁ、おウチ大好き人間だから苦ではないんだけど。



しか―し。

明日、明後日の土日は公休である。

つまり、アタシは自由。(笑)

せっかくなので、外出しようと企んでいる。



先週のLIVE三昧ももちろん愉しかったが、

今回は、ちまちまと近場で楽しんでこようと。



明日は、相方とお墓参り＆映画鑑賞。

この2本立ては夏の恒例行事になりつつある。



明後日は、なんとむっくとおデートの予定。

結果次第だが、このお話は日曜日以降にお届けしよう。



さて、今夜は何を作ろう？

ナスミートがちょっぴり残っているので、

こやつを何かリサイクルできないか思案中。

美味しくできたら、また次回にでもご報告いたしますです。



その前に、洗濯物でも畳んできマッスル。

そりでは、みなさま、ごきげんよう。