今日はだらだら過ごした。

洗濯して、ダイソン君して、おしまい。

あとは、録画しておいたドラマを観たり、

久々に時効警察のDVDを観たり。



でもね、でもね。

だらだらしながらも、ごはんは作ったんだよ。

この3日間、アタシにしては上出来だったと思う。



昼・夜・昼・夜・昼・夜。

平日怠けている分、実は週末の方が

家事はしんどかったりする。

だって、やりたいことが満載なんだもん。



なんて言っているけど、

相変わらず大したものは作っていない。

混ぜご飯とか、炒飯とか、炒め物とか。



ほとんどワンプレートばっかりだけど、

一応、作ったことには変わりない…よね？ww

で、早速今日のお昼と夕飯をご紹介。







高菜炒飯。



前にもらったちょいと塩がきつい高菜ちゃん。

いろいろ具材を入れちゃうと、

せっかくの高菜の風味が消えちゃうと考え、

敢えて、ツナと高菜のみ。



ホントは、豚肉をいれたかったんだけど、

この台風でお買い物に行けなかったのだ。



みんなの評判もグー。

アタシにしては珍しく2日続けてのお味噌汁登場も

びっくりされたし、喜んでもらえた。



夕飯は凄かった。

なんと、夕方から寝ちまって、起きたら20時。

30分ちょいで作ったメニューがコチラ。



何が凄いかっていうとね、

ウチにある食材だけで作ったっていうところがポイントなのだ。

「○○を作ろう！だから、△△と××を買ってこよう。」

って言うのとは違う。



今ある素材をみて、何を作るかを考えるのって、

かなりの創造力を要すると思うのよ。

パパッと浮かぶ時もあるけど、

今日は、苦労した。

なんたって、寝起きだったから。(笑)



寝起きの割にはけっこうまともなメニューが出来上がった。(はず)







砂肝のスパイシー炒めと、

ジャガイモとささみののホットサラダ。

しめじと春雨のピリ辛中華スープである。



ポテトの評判が特によかった。

予め茹でておいたジャガイモと人参を

オリーブオイルで玉ねぎと炒める。

クレイジーソルトと黒コショウで下味をつけておく。



チンしてほぐしたささみと炒めた具材を混ぜ合わせる。

それをマヨで和えて出来上がり。



もちろん、冷たくしても美味しいけど、

温かい状態で食べるのもバッチグーである。

明日のむっくのお弁当のおかずにもいいかも！

よし、一品決定。(笑)



ごはんを作るのは、母として当然のことではあるのはわかっている。

でもね、正直しんどい時もあるのさ。



だから、

「この3日間、よくがんばったね。」

と、自分で自分を褒めてみた。



ご褒美は、これから食べるアイスクリーム。

11時過ぎにアイスはかなり危険だということは承知の助。

たまには、自分を甘やかすのも必要。



そういことにしておいた。

これで、明日からの仕事も頑張れそうな気がしてきた。



そりでは、みなさま、今夜もステキングな夢を。