気がついたら、GWの前半が終わっていた。

ん？

何やったんだっけ？

正直、あまり記憶が無い。(笑)



こういう時は食べたもので振り返るのがいい。



鍼灸院の帰り、日吉駅前の日高屋に寄ってテイクアウトした。

炒飯と餃子。

アタシはココの炒飯と餃子が好きだ。

ふつーな感じがいい。



日曜日のお昼ごはん。

相方が、焼きそばを作って持ってきてくれた。

奴の作る焼きそばは美味しい。

カレーも美味しいが、焼きそばもいい。

ごちそうさまです。



コチラを堪能した後は、Zepp東京に向かった。

スーパーロボット魂、略してSRS。

なんと、今年は20周年だそうだ。

新参者のアタシであるが、そのうちの1/3は参加しているのか。

年月が経つのは早い。



LIVE終わりはまっすぐ帰るのが常だが、今年は翌日がお休みだったので、仲間たちとお疲れ様会をした。

場所は大井町駅そばのぶっちぎり酒場。

ぶっちぎりで安かった。

そして、美味しかった！



居酒屋なのに、メニューにナポリタンがある！！

これはポイント100倍だ。

それも、アタシが大好きなタイプのやつ。

ハイボールを頼んだのだが、ちゃんとした(笑)ウイスキーで割っていたようで、悪酔いせず。

このお店、リピート確定だ。



前半戦最後の月曜日。

つまり、昨日だ。

びっくりするぐらい大寝坊した。

起きたら、お昼だった。

LIVEのお疲れを回復させるのに、どんどん時間がかかるようになっている。

嗚呼、身体は正直だ。



洗濯したり、シャワー浴びたり。

ようやくおやつタイムに食べたお昼ごはんはコチラ。



パルシステムで買ってあった、チンするだけの汁なし台湾ラーメン。

その上に特製(笑)半熟卵とパクチーを乗せてみた。

見た目以上に味が濃くて驚いたが、なかなかグーなお味だった。

そして、晩ごはんの準備もさっさと済ませる。

むっくは、みんみ同様土日休みではないので、お仕事だ。

疲れて戻ってきた彼を労うべく、チンじゃないごはんを用意した。



お弁当にも回せるもの…を念頭に作った2品。

鶏ごぼうごま油酢お混ぜごはんとコロッケ風グラタン。



鶏ごぼうの方は、いつもの奴。

鶏肉とごぼうをYOSHIDAグルメソースで煮る。

炊き上がったご飯にすし酢とごま油と白ごま、そして、煮汁ごと具を投入して混ぜるだけ。

毎回味が微妙に変わるが、今回はとても評判がよかった。



それ以上にウケがよかったのがコロッケ風グラタン。

新ジャガをそのまま煮物にしてもむっくはあまり嬉しそうな顔をしない。

何故ってね。

みんみほどじゃがいもが好きじゃないから。(笑)



そんな彼を満足させるじゃがいも料理と言ったら、やはりグラタンでしょ。

っつうか、グラタン好きなのはアタシか。



新ジャガをひとくち大に切って、茹でて、

バターを加えて粗めにマッシュ。

軽く、クレイジーソルトと黒胡椒で味をつけておく。



豚こまを細かく切って、玉ねぎとインゲンと炒める。（ちょっとにんにくを入れて）

コチラもクレイジーソルトと黒胡椒で味付け。

キャセロールにマッシュポテトを敷きつめ、その上にソテーした豚こまちゃんたちも乗せる。

で、とろけるチーズを載せてオーブンで焼くだけ。



見た目は地味だけど、お口の中には上等なコロッケの味が広がる。

揚げ物をやらないアタシなので、我が家では、もっぱらフライは「買うもの」となっている。

でも、たまにはおウチの味のコロッケが食べたくなる。

それを叶えてくれるのが、このコロッケ風グラタンってわけだ。



手抜きの最たるものではあるが、要は美味しければなんでもありなのだ。



今日はお仕事。

でも、そんなに切羽詰まった予定ではないので、家事をガッツリやってきた。

ダスキン＆ダイソン君をこなし、お洗濯→干す作業、タオルたちは乾燥機で回し、しっかり畳んでしまってきた。

すっかり重役出勤となってしまったが、その分、効率よく仕事をすればいい。



このGWの谷間に働いている人なんているのかしら？

と思いつつも、銀行や郵便局は営業しているわけだから、働いている人は働いている。

アタシもがんばらねばな。



そりでは、みなさまも、ステキングな火曜日を。