自分でいう。

アタシの作るグラタンは美味しい。(笑)

舌の好み…好き嫌いと言うのは、ある程度歴史が形作る気がする。



昨夜相方のお誕生日前夜祭をしたのだが、

その際、奴の大好物のマカロニグラタンを作った。



なんと、相方以上に褒めてくれたのがむっく。

「サラダも食べてねー」というアタシに、

（ツナと大根のサラダ＠柚子胡椒風味←ガチうま）

「グラタンが旨すぎて、サラダにいけない！」と答える。

これ以上の褒め言葉はない。

ちなみに、焼く前はコチラ。



既に、美味しそう感が漂っている。(笑)



むっくの場合、生まれた時から今までの間、ずーっとアタシの作るごはんを食べてきた。

つまり、「慣れ親しんだ味=好きな味」という図式が出来上がる。

ま、その中には、アタシが美味しいと思って出したものでも、奴の口に合わず、二度と作らないメニューもあるけど。(笑)



でも、これが不思議なもんで、年齢を重ねると味覚も変化するらしい。

今まで苦手だったものが、

「俺、好きになったよ！」

と急に言ってきたりもする。

ある種、料理を作って食卓に出すということは、博打的なところもある。



で、マカロニグラタンのお話ね。

これは、100%ウケがいい。

おそらくホワイトソースが好きなんだと思う。



そして、昨日のグラタンは何度も言うが美味しくできた。

毎回、具やパスタの量も適当だし、小麦粉や牛乳も、目分量でドバドバ入れている。

木べらで混ぜながらの「勘」だけに頼っている。

味付けは、クレイジーソルト、黒コショウ、チキンブイヨン、ベイリーフだけ。



なのに、若干の違いはあるが、たいていいい感じにできちゃう。

でもって、昨日のはさらに最高級な出来だった。

パスタとホワイトソースの量のバランスも表面の焼き加減も、上に乗せたチーズの量も。

(嗚呼、アタシって天才。)

本気でそう思ってしまった。(笑)



そんな、至高のグラタンを味わった後は、デザートも待っていた。

なおこさん特製のレモンシフォンだ。



手前の白いのは、「生クリーム＋サワークリーム」である。

生クリームにサワークリームを加えることで、酸味が加わり、なんとも言えない美味しいクリームになる。

アタシはこの生クリーム＋サワークリームが大好き！



久々に出してみたら、コチラも大好評だった。

っていうか、なおこさんのレモンシフォンが素晴らしすぎるので、何を添えても美味しいんだけど。



連休最終日は、ダイソン君＆お洗濯、近所での買い物、そして、楽しい晩ごはんで締めくくることが出来た。

幸せなり。



今日から通常モードで発進した。

まずは、ネジの巻き直しからだな。

そりでは、みなさまもステキングな月曜日を。