昨日のきのこカフェのお弁当もめちゃくちゃ美味しかった。



肉団子に紅しょうがが入っている。

まるでお好み焼きを食べている感覚に陥る。

まだまだ暑いから、しょうがのサッパリ度がたまらなくいい。



イカのカレーマヨも、大根の煮物も、ピーマンもトマトも…

全部美味しかった。

ちなみに、今日はこんなん。



ひじきハンバーグにつられて、日替わりミックスではなく、カレーお弁当をチョイスしてしまった。

嗚呼、ひき肉ラブ。



このように、お昼ごはんで一日の栄養バランスを摂取しようとしているアタシである。

そんな自堕落なアタシが、昨夜は、お手軽物に頼らずちゃんと作った。

正しくは、作り方を伝授し、作ってもらった。



コチラは我が家特製のカルボナーラである。

実は、ちょい前に、

「カルボナーラを作ったけどうまくいかなくてさ。

お母さん、今度教えて。」

と、むっくから依頼を受けていた。



ちょうど、お店で美味しそうなベーコンブロックも買ってきてくれていたので、

ふたりしてキッチンに立ち、仲良く(笑)カルボナーラを作ったというわけ。

アタシが指示を出し、むっくがそれに従う。

まさに、母と息子のコラボカルボナーラである。



作り方は至って簡単。

お湯を沸かし、パスタを茹で時間から1分短い時間で茹でる。

その間に、フライパンでベーコンとニンニクを炒めておく。

さらに、その間に、ボウルに卵と生クリームを混ぜて、クレイジーソルトと黒胡椒で味を整えておく。



茹で上がったパスタをベーコンのフライパンに入れて馴染ませる。

火から下ろし、少し経ってからボウルの卵液を入れて混ぜ混ぜして出来上がり。



コレ、逆にした方が良かったのかも。

フライパンの余熱ですこーしだけ卵が煮えちゃったんだよね。

カルボナーラの卵液は決して煮えてはいけない。



だから、炒めたベーコン&パスタをボウルに入れて混ぜれば完璧だったのだ。

久しぶりに作ったから、段取りを忘れちまっていたよ。



そんなこんなで、むっくもアタシも大満足だった。

仕事終わりでヘロヘロだったけど、一緒にごはん作って、美味しく食べることができたんだから。

木曜日の夜に感謝。



ただ今、花金の夜の東横線なり。

まるめ→丸亀コースを堪能してきた。

コチラのお話はまた次回にでも。



そりでは、みなさま、今夜もステキングな夢を。

アタシがよくLINEで使うスタンプは、キキぷりさんとriekimさんのもの。

で、お二人とも精力的に新作を出されているんだけど、今回ご紹介するのはriekimさんのこちら。



上の方にいる、髪の毛の赤い女の子のセットものだ。

インスタで、現在作成中〜と投稿があった。

そして、お名前も考え中だと。



ピピッときた！！



↑↑↑コメントに、「たまみちゃん」を提案させていただいた。



そして、数日が経過。



な、な、なーんと、採用していただいたのだ！！

光栄すぎる。

本日がたまみちゃんスタンプの発売日だとriekimさんの公式LINEでお知らせがあった。

早速、購入。

「おはようございます

新作LINEスタンプ

「たまみちゃん セットパック」発売開始しました

https://line.me/S/sticker/4465336

riekim

のインスタグラムで名前がたまみちゃんに決まりました」

とのこと。



朝っぱらからテンションうなぎのぼり。

興奮のあまり、インスタのメッセで採用のお礼を書くと、これまたお返事を頂き、ダブルで感謝感激。

なんてええお方なんや。



↑↑↑こんな感じ。

めちゃくちゃ使えることばばかりなので、おすすめである。

なんたって、お名前がいい。笑

「たまみちゃん」。

是非とも、みなさまお見知りおきを。



今日も暑さの中、お仕事行ってきマッスル。

そりでは、みなさまもステキングな木曜日を。

通勤の往き帰りにに読んでいる小説「クッキングママシリーズ」。

主人公のゴルディが、毎回殺人事件に巻き込まれちゃうんだけど、なんやかんやあって見事解決！

っていうお話。



ゴルディはケータリングを職業としている。

だもんで、お話の中には美味しそうな料理やお菓子が山ほど出てくる。

律儀にレシピまで載っている。

ただ、アメリカンな量と材料なので、なかなかそれを見て作ろう！

という勇気は出ない。



だが、しかし。

毎回のように出てくるお料理がある。

ゴルディの2番目の旦那さんで刑事さんでもあるトム。

彼が作るエンチラーダの描写がえぐいほどそそられる。

添えられたグアカモーレとか、もうやめて〜っていうぐらい。



エンチラーダ！！

アタシの頭の中はもうエンチラーダでいっぱいになっていた。

見たことはあるけど、実際に食べたことはない。

ただ、味の想像はつく。

美味しいに決まってる。笑



レシピを検索したら、そんなに難しくないことがわかった。

なんたって、エンチラーダソースの缶詰が売ってるみたいだし。



わざわざ買いに行くのもなぁ〜と思っていたら、ウチの冷蔵庫にいいものがあることを思い出した。

瓶詰めのコレ（サルサソース）と



コレ（グアカモーレ）。



この間の夏よサヨナラぱーりーの時にディップとして出した残りがあった。



（これを使って作れないかなぁ〜）

一晩考えた。

そして、在宅勤務をいいことに、仕事もしつつ、本日創作料理を作ってみた。



題して、

「エンチラーダ風ラザニア」なり。

要は、トルティーヤの代わりにラサニアを使って、さらにホワイトソースも入れちゃえ！ってこと。

めさに、メキシコとイタリアの融合だ。



まずは、鶏肉と玉ねぎをニンニクで炒めて、そこにサルサソースを入れちゃう。

トマトピューレとケチャップも入れちゃう。

そして、グツグツ煮込む。

クレイジーソルトで味を整えて具材の出来上がり。



キャセロールに茹でたラザニア→サルサチキン→ラザニア→ホワイトソース→ラザニア→サルサチキン→ラザニア→ホワイトソース→ラザニア→グアカモーレ→サルサチキン→チーズとブロッコリーをのせて完成。



焼き上がりと盛り付けた画像はコチラ。



コレ、ヤバいっす。

まじ美味しい。

アタシの創造力、ドンピシャで当たりだった。

サルサソースとグアカモーレとラザニアは、常備しておかねばな。



物事に影響されやすい性格であるが故の大当たりメニューの発見であった。



そして、今日はさらにパウンドも焼いた。



明日、会社に持っていくため。

コンサルのゆきちゃんのお誕生日をおやつタイムにお祝いするのだ。

先月、アタシのお誕生日をお祝いしていただいたので、今度はアタシが企画した。



当初、麹町の美味しいケーキ屋さんで買おうと思っていた。

が、想定外で本日、在宅勤務にもっていけたので、えいやー！と焼いてみた。

それも、2種。

気合いが入っている証拠だ。



手前は至極のラムパウンド。

奥は、マーマレードパウンド。

ラムの方はきび糖を使い、アーモンドプードルを入れてある。

マーマレードの方は、グラニュー糖で粉類は薄力粉のみ。

どちらもベーキングパウダーは入れている。



なかなかいい感じに焼けてくれた。

あとは、コンサルたちみんなのお口に合うことを祈るのみ。

ドキドキだ。



在宅なので、お掃除も張り切った。

ダスキン&ダイソン君もしっかりクリアー。

夜は、諸々プライベートでやらねばならんことも片付けた。



あ、そうそう。

ミニ断捨離もしたんだ。

タッパー類の整理。

古すぎてなんだかなぁ〜のタッパーたちを思い切って捨てることにした。

めちゃくちゃすっきりした。



ウチに居ると嬉しすぎて、あれもこれもとやりたくなってしまう。

おかげでクタクタだ。

でも、気持ちいいクタクタ加減なので満足している。



このいい気分のまま寝ることにしよう。

そりでは、みなさま、今夜もステキングな夢を。

ボタニカルアート。

美しい響きだ。

アタシとは真逆の所に位置している世界。



だが、しかし。

こういう自分にないものにふと惹かれてしまうことがある。

パルシステムのカタログに載っていたレターブック。

異様に惹き付けられた。

即購入。

そして、昨日届いた。



100枚セットで、全て絵柄が違う。

もともとお手紙を書くことが大好きだ。

ファンレターも書く。

つまり、便箋と封筒はアタシの必須アイテムなのだ。



カタログで見た時は簡単な説明文しかなかったのでネットで調べてみた。

ココのサイトが内容について細かく書いていた。↓↓↓

https://item.rakuten.co.jp/8989usagiya/10031593/?scid=af_sp_etc&sc2id=af_113_0_10001868



収録してある絵について、どこからのものかが記されている。

まぁ、元がわかったからと言って、そこからアタシの興味が広がるのか？

と言われるとそうでもない。

（ああー、綺麗だなー、じゃ、お手紙書くか。）

というレベルである。

いやはやなんとも残念。



いろいろな物事に興味を持つ方だとは思うが、兎角アートの世界には触手が動かない。

美術館とか展覧会とかほぼ無縁。



あ！でも、お城系は好きかも。

小田原城の天守閣の中にいろいろ展示してあったのを見て回ったのは楽しかったなぁ。

まだまだ知らないことだらけだ。



ひとりで何処ぞの美術館に行き、心穏やかな時間を過ごす…

なんてことがこの先起きるかもしれない。

いや、ないか。

うんにゃ、わからんよ。

人生計画通りにはいかないのだから。



そして、キチンとさんのアタシは、この便箋に合うようにと、外は白、中はクラフトの封筒を先ほど購入した。

ハガキが入るサイズのものと名刺が入るものと2種類。



なかなか、キュートでしょ。

マステ好きのあたしゃ、この封筒にマステでいろいろ遊びを施すというわけよ。

で、中から出てくるのは、まさかのボタニカルアートの便箋。笑

とんちんかんにならない程度に飾り付けねばな。



今日の気分はお花畑。

この気持ちいいまま、お仕事も頑張ってこよう。

そりでは、みなさまもステキングな火曜日を。

今現在の雨雲の状態はこんなん。



なおこさんから、

「雷鳴と稲光と雨がセットでやってきた！」

とLINEが来て、慌てて↑↑↑の雨雲状況を調べた次第。



先程ラボを出て、しぶちかで食料をゲットし、東横線に乗ってぼけら〜としていたら、なおこさんから↑↑↑のLINEが来た。

雨雲、横浜に向かってるじゃん…

とビビっていたら、代官山で電車が止まってしまった。



副都心線の和光市駅において、落雷のせいで一時的に電車が止まったみたい。

和光市駅に落ちたわけじゃないのかなー。

さっきからアナウンスをよーく聞いているけど、そのあたりは曖昧な表現だ。



気持ち悪いから調べたよ。

和光市駅〜氷川台駅に起きた停電のせいで電車が止まったみたい。

きっと、落雷のせいで停電になったってことか。



5分ちょい遅れで動き出したのはいいんだけど…

多摩川を超えたら大変なことになっている。

大雨、ザーザーである。



あーん。

洗濯物がー。

悲しすぎる。

こんな時に限って、シーツやらなんやら、大物たちも洗って干していたんだよね。



嗚呼、一気にテンションが落ちた。

がっくし。

雷も稲光もすごいことになっている。



それにしても、東横線は雨風雷にもビクともせん。

昔から自然災害にあまり影響を受けないんだよね。

特に雪とか。

何が違うんだろ？

不思議だ。

（今度、元気な時に調べてみよう。）



ま、兎に角だ。

あたしゃ、ウチに着いたら、まずはビッチョビチョの洗濯物を取り込んで、洗い直す作業から始めなきゃいかんってことだ。

腹をくくろうじゃないか。



それにしてもお腹すいたなぁ。

窮地に追い込まれてもお腹は空く。

まだまだ大丈夫っていう証拠だ。



どうか、アタシがびちょ濡れの洗濯物&パルシステムで届いた商品を、心穏やかに片付けられますように。



そりでは、みなさま、今夜もステキングな夢を。



お昼の↑↑↑カレーお弁当美味しかったなぁ。

ミートローフ、絶品だったわ。