昨日は夕方から、「弱虫ペダル」を見まくった。

一番いいところで、仕事の連絡が来て対応。

ウチのNO.1コンサルのIさんからのLINE電話だから、取らざるを得ない。

彼、今タイで業務中だから、日本が祝日、それも「夜」ってことをすっかり忘れていたんだな。

（最後の方で、「今日お休みなのですよ〜(笑)」って言ったら、「うわぁ！ごめん！」って言ってた。）



電話の途中でむっくが帰宅。

今日は休みだから、ご飯作っておくよー！

なんて言っちゃっていたので焦る焦る。



腹ヘリコプターMAXの彼に、

「ごめん！ホントにごめん！」

と、ペコペコしながら速攻で晩ごはんの支度にかかる。

メニューは決まっている。

「やきそば」である。

前の日に美味しそうな焼きそばの麺と生素麺、パクチー麺の大量セットをあづに頂いていたので、早速食べてみようと思っていたのだ。



ふつーに作るのは面白くない。

相方が、テレビで覚えて、たびたび作って持ってきてくれる「あぺたいと風焼きそば」を作ることにしていた。

なので、今回は相方監修の焼きそば作成である。

ちなみに、本物のあぺたいとの焼きそばはこんな感じ。



https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13008835/top_amp/

一度、高島平のお店にしゅーさくに連れて行ってもらったことがあるが、ココの焼きそばはめちゃくちゃ美味しい。



今回は太麺なので、あぺたいと風（両面焼き）にするにはかなり無理があるが、どんな風に作るのかトライしてみたかったので、相方に教わることにした。

出来上がりはコチラ。



ドドーン！とフライパンごとサーブしてみた。(笑)

これぞ、ざ・男飯である。

さぁ！皆さまにも作り方をお教えしよう。



?フライパンを温め、オリーブ・オイルで焼きそばの麺（3袋）をカリカリになるまで両面焼く。

その間に、添付の粉ソース（2袋）と、醤油、ウースターソースを、大さじ1ずつ、お水大さじ2を混ぜ合わせておく。

?麺を焼いている際、隙間に豚肉も入れて焼いちゃう。

豚肉の油がいい感じに麺にしみさせる。

?麺とお肉が焼けたら、火を消して一旦フライパンから取り出す。

?空になったフライパンにもやし（1袋）を投入。

?その上に先ほどの麺を乗せ、混ぜ合わせておいたソースをスプーンでまんべんなくかけていく。

お箸でほぐしながら、ソースを馴染ませる。

?再び火をつけて、お肉も投入。

いい感じに水分が飛ぶまで炒めて出来上がり。

仕上げに小ネギを振りかける。



昨夜は麺が4袋あったので、粉ソースを3袋にしてお醤油、ソース（ウースターがないので、ふつーのやつ）、お水はレシピ通り。

もやしは2袋で作ってみた。

お肉は結構な量入れちゃったな。(笑)



最後に味見をしたら、「うすっ！」

慌てて、粉ソース×1とお醤油、ソース、お水を大さじ1ずつを混ぜ合わせたものをプラスした。

なかなか、美味しくできたと自負している。



ところが、

「太麺なんだから、あぺたいと風にしないで、普通のソースで作ってもよかったよね。」

とむっくに言われちまった。



負けず嫌い王のあたしゃ、

「わかってるよー！

わかってるけど、いつもたっきーに作ってもらったのを食べていたから、自分でも作ってみたかったんだー！」

と、子どもの様に言い訳した。



「わかった、わかった。旨いよ〜」

ちぇっ。

なんか、むっくの方がオトナじゃん。

むっくのお店のチャーシューとお店でもらったというトウモロコシも茹でて、糖質たっぷりの晩ごはんは非常に美味だった。



今日もふつーに30度超え（既に32度）みたいだけど、がんばりましょう。

そりでは、みなさまもステキングな火曜日を。